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葡萄酒文化
浓香酒和冯氏酱香酒的口感比较
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冯氏酱香酒由酱香，窖底香，醇甜三种香型体共同构成。一般浓香酒只是单一香型构成，所以酱香酒的特点，是酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香，香而不艳，低而不淡。
茅台镇许多厂家都知道，喝酱香酒“前面三杯你推我推，后面三杯你一杯我一杯，六杯以后不管大杯小杯”，所以包括茅台酒厂在内的，大家喝酱香酒都是前三杯共同举杯。三杯以后各抒情怀，这其实说明一个事，酱香酒的口感其实很复杂，通俗的说法是“酸甜苦辣麻涩糊”，七大味俱全。再直接些，酱香酒第一杯的感觉绝对不是浓香型似的回舔易咽，而是苦涩麻辣甜，极像人生无味；还有许多细分的味道，通过长时间的存放，所有味道都收敛含蓄起来，懂它的人会去品味，知道其中的悠长，其中的苦涩，其中的厚重，不懂的人会觉得不好喝，乱七八糟。
而浓香酒它的香型比较单一，讲的是入口顺，不挂喉，回甜，纯粮便是好酒。
冯氏酱香酒的感觉可完全不同，复杂点说，那就是人生百味的体现，喝下的是一个对人生感悟的过程，感悟的是这一生一世。不管多好的酱香酒，放在口中漱个三五秒钟，那是什么味都有，这便是人生。再往后，佳境渐至，或哭或笑或灵光闪现或物我两忘。世界上能够带给我们暂时脱离现实、灵光闪现的同时还有熊熊燃烧的七情六欲的事物真的不多，酿酒就是人类最伟大的发明之一。让我们赞美并享受人类的这些伟大发明吧！让我们赞美并享受能够让你体验到情感最高层次的美酒吧！
从现实的中国喝酒习惯来说，真懂酱香酒的人很少，大多是40岁左右或以上者，有许多经历，阅历，懂得思考，知道人生百味，有过艰辛历程，这些人最能够品味到冯氏酒带给他们的“滋味人生”。我说过，世界上能够喝酒的人十之八九，会喝的人十之四五，懂酒的人十之三四，会品鉴的只有十之二一。真正会喝酒的人，终身就会以冯氏酱香型白酒为所好。
我们提倡的是喝健康的酒，成功的酒，这就需要学会并练就一套品鉴好酒的本事。